Caficultores del Huila brillan en el Concurso Nacional de Calidad Colombia-Tierra-Diversidad
La décima edición del Concurso Nacional de Calidad Colombia-Tierra-Diversidad evidenció el alto nivel de los productores del Huila, quienes fueron reconocidos en múltiples categorías sensoriales. El certamen no solo resalta la diversidad del café colombiano, sino que también impulsa la proyección internacional de los caficultores a través del sello Craft Selection y la participación en una subasta global.
El departamento del Huila volvió a destacarse como referente nacional en producción de cafés especiales tras su sobresaliente participación en la décima edición del Concurso Nacional de Calidad Colombia-Tierra-Diversidad, un evento organizado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia que premia los atributos más excepcionales del café colombiano.
En esta versión, la caficultora Cecilia Beatriz Álvarez fue una de las grandes protagonistas, al obtener el primer lugar en el atributo de acidez, lo que reconoce la intensidad y brillantez de su grano. Además, Álvarez alcanzó el segundo puesto en el atributo de balance y logró el tercer lugar tanto en suavidad como en exótico, demostrando la complejidad y diversidad de su producto.
Otro reconocimiento importante para el Huila fue el segundo lugar en el atributo de cuerpo, otorgado a Heiner Andrés Lazo Ojeda, caficultor del municipio de Acevedo. Su café se destacó por su estructura robusta y textura envolvente, características que lo posicionan como uno de los más completos en esta categoría.
Los caficultores premiados fueron distinguidos con el prestigioso sello dorado Craft Selection, un reconocimiento que los acredita como productores de café de alta calidad y les abre las puertas a los mercados internacionales. Este sello, respaldado por la Federación Nacional de Cafeteros, es también una garantía para los compradores internacionales que buscan cafés diferenciados con estándares de excelencia.
Además de Álvarez y Lazo, otros productores del Huila fueron seleccionados para participar en la subasta internacional que se llevará a cabo este 4 de abril. Entre ellos se encuentran Judith Rodríguez Álvarez, Edison Ramírez López, Camilo Hernando Mosquera Rodríguez, Alejandro Rengifo Vélez y Diofan Muñoz Córdoba. En este evento, los lotes premiados serán ofrecidos a compradores de todo el mundo interesados en cafés de origen con atributos excepcionales.
El Concurso Nacional de Calidad Colombia-Tierra-Diversidad es una iniciativa que impulsa la competitividad del café colombiano y visibiliza el trabajo de los pequeños y medianos productores en distintas regiones del país. En cada edición, se premian atributos como acidez, cuerpo, suavidad, balance y carácter exótico, los cuales permiten valorar la riqueza sensorial y el origen geográfico del grano.
Con esta nueva distinción, el Huila reafirma su liderazgo como una de las principales regiones cafeteras del país y fortalece su reputación en el mercado global. Los reconocimientos obtenidos por sus caficultores son reflejo del esfuerzo, la dedicación y el conocimiento técnico que caracteriza a los productores huilenses.
